En värld av smaker

Vår passion är konfektyr som inte bara smakar ljuvligt, utan också tar med dig på en upptäcksfärd genom textur, arom och kvalitet  -  en magisk smakresa i konfektyrens förlovade land.

Choklad, konfektyr & dessert är vår specialitet

Chokladhuset Limhamn erbjuder noggrant utvald choklad och konfektyr av absolut bästa kvalitet och smak, direkt från producenterna. För egentillverkare och HoReCa har vi couverturechoklad och ett komplement av produkter till det söta köket.  Varmt välkommen till Chokladhuset!


Senaste nytt i sortimentet

Populära kategorier




Marshmallows i fokus

Glöm traditionella marshmallows! The Mallows tolkning är gourmetmarshmallows, fulla av smak, med en helt annan konsistens. Självklart med ingredienser av bästa kvalitet.


The Mallows startades av Emma Bülow. Hon växte upp på Bornholm, i en kreativ familj full av entreprenörsanda och är lillasyster till lakritskungen Johan Bülow. År 2017 fann hon sin egen nisch inom konfektyrvärlden. 

De handgjorda marshmallowsen tillverkas i två olika varianter. Den ursprungliga finns i påsarna och den nyare, större varianten med kolafyllning är lyxigt styckförpackade i askar. 


The Mallows julkalendrar

  • En klassiskt fyrkantig med traditionella mallows
  • En större kalender med stora, fyllda mallows. 
  • Årets nyhet, en mixad kalender med en underbart god blandning av alla smaker.


Allt för pralintillverkning 

Välj bland massor av fantastiska formar för dina praliner, eller förnya dina gamla. Vi har allt du behöver för att skapa dina egna unika praliner. 

Vi har också ett nytt sortiment av tekniska produkter, som Agar Agar, Invertsocker, m.m. 
Behöver du stöd och tips? Läs igenom avsnitten i vår chokladskola! Vill du bli inspirerad av  proffsiga pralinmakare så hittar du några av deras fina recept i vår bloggbank.
Lycka till!



Provningar

Kom med på en intressant chokladprovning och lär dig massor om bland annat:

  •  kakaoplantager och kakaobönor
  •  tillverkning, från böna till färdig choklad
  •  vad utmärker en god choklad?  
  •  vi jämför choklad av kakaobönor från olika delar av världen, med varierande kakaohalt. Företag eller grupp? Kontakta oss! 

Malmö        21/1  l   26/3  l   27/5
Limhamn    3/12



Pralinkurser

Vi hjälper dig ta första steget mot dina alldeles egna hemmagjorda gjutna praliner! Under en dryg halvdagskurs i centrala Malmö/Limhamn introducerar vi dig i pralinvärlden. Du får lära dig om temperering, smaker och fyllningar samtidigt som du får en massa tips och råd om hur du på egen hand går vidare och utvecklar hantverket.
När kursen är slut går du hem med ett 30-tal nygjorda praliner. 

Grundkurs:    23/11  l  8/2  l  1/3  l  22/3

MalmöMM

Recept från bloggen

Här hittar du ännu fler recept!


Cluizel paris choklad smaker

Plantagechoklad  

Tänk viner.  Ju mer spårbart område druvorna växer i, som ett slott eller en vingård, desto mer unikt är vinet i sin smak. Det gäller även kakaobönor/choklad. Kakaon får sin säregna smak av klimat, jordmån och naturligtvis det know-how som tillverkaren Cluizel utvecklat under 70 år. Bönorna odlas, fermenteras och torkas på plantagen för att sedan skeppas till Frankrike där den slutliga processen äger rum. På båda platserna finns specialkunskap som krävs för att locka fram de bästa egenskaperna ur kakaon. Hitta din egen plantagefavorit!

På baksidan av varje kaka finns en QR-kod som leder dig till en digital smakprovningsupplevelse. Du kan också hitta guidningen till plantagechokladerna på 

www.lessensduchocolat.com



Utvalda favoriter




JavaScript seem to be disabled in your browser.

You must have JavaScript enabled in your browser to utilize the functionality of this website.